jueves, 15 de junio de 2017

Bodegón Los Arcos (Bollullos, Huelva)

Voy a hablar de un establecimiento en el que disfruté especialmente, tanto con la comida como con el servicio.
Se trata del Bodegón Los Arcos, situado en Bollullos Par del Condado (Huelva), donde no sabía que tenían platos sin gluten pero, para sorpresa mía, conocían el tema muy bien y teniendo muy en cuenta el tema de la contaminación.

Fui a comer con mi pareja y la verdad me resultó difícil decidir qué comer de la de cosas que me apetecían, ya que se puede comer una gran variedad de lo que hay en la carta, incluido muchos fritos, algunos postres caseros e incluso cerveza sin gluten. Finalmente pedimos gambas, chocos fritos y presa ibérica.

Las gambas… una maravilla, puedo decir que hasta ahora no he probado unas gambas mejores. ¡Tan buenas estaban que hasta olvidé hacer foto! Las devoré.

Los chocos fantásticos, y la presa ibérica otra comida de las mejores que he degustado. Impresionante; estaba hecha a la brasa y con guarnición de patatas fritas.

Por supuesto tuve que repetir y en este caso para seguir deleitándome, pedí un revuelto de la casa que tenía gambas, patatas y jamón ibérico, el cual estaba exquisito.


En conclusión, una experiencia fantástica que repetiré y ¡¡muy recomendable!!


Chocos fritos sin gluten. Extraterrestre Celiaco

Presa ibérica con patatas sin gluten. Extraterrestre Celiaco

Bodegón Los Arcos.
Av. Veintiocho de Febrero, 53
21710 Bollullos Par del Condado, Huelva

lunes, 13 de marzo de 2017

Querido celiaco escondido

Hay muchos celiacos, en su mayoría jóvenes, a los cuales parece darle vergüenza decir que son celíacos.  Sienten que eso puede desplazarles de alguna manera ya que no es algo corriente y por eso no dicen nada. No quieren ser "el diferente", no quieren que la gente lo sepa y les pregunte sobre ello.

Aunque, si lo piensas detenidamente, en realidad ser celiaco no es algo tan raro. Yo misma pasé por una etapa así. No era agradable ni tenía sentido,  y por eso me gustaría poder ayudar, aunque sea con este post, a aquellos que están pasando por este mismo periodo. 
  

Querido celiaco escondido,


Ser celiaco no es algo que tu elijas, y eso no solo lo sabes tú, si no todo el mundo. Y cuando uno le cuenta qué supone esta enfermedad a cualquier  persona, creo que todos intentarían entender de qué se trata de forma que puedan ayudarnos y de forma independiente a nosotros. O sea, que cuando uno piense: "Uf que rar@ soy. ¡Qué vergüenza! Por mi culpa no vamos a poder comer en este sitio...". ¡NO! Prohibido pensar eso. El pensamiento que hay que explotar es: "Bueno, no es algo que yo elija, no me tendría que dar vergüenza". Y además pensar "¡Qué bien, oye! Se preocupan por mi problema". ¿Acaso un diabético es diabético porque quiere? ¿Le gusta tratarse y por eso es diabético? La respuesta es clara.


¿Quién va a tener más ganas que tú de poder comer comida  con gluten? Recuerda que a quien más le afecta esto es a ti, eso quiere decir que quien más debe hacer para sentirse a gusto eres tú, pues los demás se sentirán más o menos afectados,  pero al fin y al cabo se trata de ti. A quien le afectará ir a un sitio donde haya comida sin gluten cuando salgáis con amigos, o saber de qué trata la celiaquía, es a ti y no a los demás. 

Mi consejo es que digas que eres celiaco,  no vas a ser raro por ello. Te sorprenderá cuánta gente se va a mostrar interesada por ti, por comprenderte y ayudarte. Además, ahora hay un montón de sitios donde ponen comida sin gluten y a tus amigos no les va a importar ir a esos sitios en lugar de a otros en los que no puedas comer. Lo importante es la confianza con los que te rodean, ¡que no te de vergüenza! No vas a ser el aguafiestas, hazlo por ti. Tu vida será mucho más sencilla, créeme. 

jueves, 9 de marzo de 2017

Cuando tu pareja NO es celiaca


1. Antes: ¿Celiaco? ¿qué es eso?
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2. Y no se creyó cuando le dijiste que no podías comer en todos los sitios

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3. Pero ha intentado ayudarte pese a no tener ni idea
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4. Y ha cometido muchos código rojo durante el aprendizaje

5. Como darte besos glutenianos
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6. Pero ahora... sabe absolutamente TODO sobre el gluten
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7. Y tiene un máster en contaminación cruzada
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8. El esfuerzo se valora ¡Gracias!
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